С наступлением жаркой погоды в Череповце вернулась одна из самых уютных летних традиций — разливной квас из уличных бочек, торговля которого продлится до 1 сентября. Одна из 300-литровых охлаждаемых жёлтых ёмкостей установлена на улице Сталеваров рядом с ТЦ «Алмаз». Квас поставляют из Рыбинска — города с давними традициями квасоварения.
Цены демократичные:
- стакан 0,2 л — 40 рублей;
- стакан 0,5 л — 75 рублей;
- 1 литр в свою тару — 135 рублей (отличный вариант для тех, кто приходит со своей бутылкой).
Многие череповчане с ностальгией вспоминают, как в советские времена такие бочки стояли практически на каждом углу, а квас считался натуральным и изготавливался строго по ГОСТу. Сегодня, к сожалению, не каждый производитель может похвастаться тем же качеством, но сама традиция жива — и это уже радует.
Помимо кваса, в городе появились стилизованные тележки с напитками и мороженым — яркие, летние, привлекающие внимание прохожих. Особенно активно развивается формат мобильного общественного питания: сейчас в Череповце работают семь фудтраков, предлагающих блюда, в том числе из продукции местных производителей.
Такие точки можно встретить в парках, на набережной и возле других популярных городских локаций — там, где гуляет больше всего людей.
